Corso Management I Livello

Impara a gestire il tuo locale!

Informazioni

Contattaci per maggiori informazioni

Il mondo del lavoro ti aspetta,

Con il Corso Management I livello avrai le nozioni base per la gestione della tua impresa, dall’apertura all’analisi finanziaria.

Cosa Imparerai

Il corso Management I livello ti darà le nozioni di base per la gestione del tuo locale, il management sono tutte quelle azioni che si compiono per perseguire i target aziendali.

Imparerai dunque l’importanza dell’utilizzo di un gestionale e dell’analisi dei dati, a redigere un business plan di successo in caso di una nuova apertura o nel caso di una ripianificazione aziendale, ad analizzare i drink cost e a individuare il corretto prezzo di vendita, a gestire al meglio il magazzino e a seguire le norme del sistema HACCP, le tecniche più efficaci di vendita per il tuo prodotto e come valutare e organizzare il personale, vedremo insieme i punti fissi di una efficace analisi finanziaria che garantisca il fabbisogno della tua impresa.

Specifiche

Partecipanti: 8 posti per sessione

Durata del corso: 20h su 5 gg

Prezzo: 350 euro + iva

Programma Del Corso

  • Cos’è il management e perché è fondamentale nell’apertura e nella gestione della propria attività
  • Importanza dell’utilizzo di un gestionale
  • Redazione del Business Plan per una attività di start up e per l’analisi e la riprogrammazione di una attività già in esercizio
  • Analisi del drink cost e determinazione dei prezzi di vendita: individuazione del BEP (Break Even Point)
  • Ingegnerizzazione del Menù
  • Cenni di marketing e tecniche di vendita
  • Selezione e organizzazione del personale: come valutare un cv e come programmare l’organizzazione del lavoro
  • Approccio alla analisi finanziaria

Docenti

Dino Pala

Matteo Demartis

Frequently Asked Questions

Quanto costa un corso?

Ogni corso ha la sua durata e il suo costo, visita la sessione corsi del nostro sito per tutti i dettagli.

Alcuni corsi prevedono un kit e delle slide. Per tutti i corsi è previsto un quaderno per gli appunti.

“Verrà rilasciato un quaderno dove poter prendere appunti e alcuni corsi sono accompagnati da slide e ricettario, ma riteniamo che la partecipazione attiva ai corsi, prendendo appunti personali, sia molto più funzionale all’apprendimento, ci saranno comunque dei consigli su alcuni testi molto interessanti da consultare”

I corsi hanno posti limitati, in caso di esubero di richieste si provvederà ad organizzare una sessione supplementare per venire incontro alle esigenze di ciascun corsista.

I corsi possono essere frequentati da chiunque abbia compiuto almeno 16 anni. Dai 16 ai 18 anni occorrerà una autorizzazione firmata in presenza dal genitore o da chi ne fa le veci.

Tutti i nostri docenti sono dei professionisti del settore, con comprovata esperienza nel campo dell’hospitality e della formazione, visita la sezione dedicata del sito dove troverai tutte le presentazioni.

È possibile recuperare le lezioni perse nella successiva sessione dello stesso corso. Non è possibile recuperare le lezioni one to one con il trainer.

In caso di mancato superamento del test di valutazione di fine corso sarà possibile rifrequentare gratuitamente tutte le lezioni teoriche e ritentare il test insieme ai corsisti della sessione successiva.

L’attestato verrà rilasciato al superamento dell’esame e sarà fondamentale per essere inserito nel database della scuola ed essere contattato in caso di richieste di personale.

Ci saranno delle promozioni sui corsi?

Sì, c’è un’intera sezione del sito dedicata, clicca qui.

Grazie a delle convenzioni con diversi istituti sarà possibile dilazionare l’intero importo dei corsi in 3 rate mensili tramite carta di credito/debito o paypal. Fermo restando l’approvazione della dilazione da parte dell’istituto bancario.

No, ci sono differenti tipologie di corsi per tutti i livelli di esperienza, da chi non è mai stato dietro un banco bar, fino ai baristi più esperti, “chi non si forma, si ferma” cit. Giovanni Ceccarelli.

Sì, i corsi prevedono una parte teorica e una pratica dove i corsisti si eserciteranno personalmente con una intera postazione per ognuno e tutte le attrezzature necessarie. Grazie alla partnership con diverse strutture, è previsto anche uno stage formativo di una settimana per provare sul campo tutti gli insegnamenti appresi.

Le nostre partnership si estendono a hotel e ristoranti, scrivici per essere indirizzato nelle strutture convenzionate.

Per questioni logistiche la chiusura delle iscrizioni sarà 7 giorni prima dell’inizio di ciascun corso.

Puoi farlo direttamente dal nostro sito compilando il modulo predisposto o direttamente nella nostra sede