Caffetteria Barista Advanced

Diventa un Master nell’Arte del Caffè!

Informazioni

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Non solo espresso

Con il corso Caffetteria Barista Avanzato imparerai a conoscere profondità il caffè come materia e i vali utilizzi nel contesto lavorativo.

Cosa Imparerai

Nel corso Barista Advanced scoprirai come degustare il caffè e l’espresso da vero conoscitore della materia prima e imparerai ad usarlo all’interno dei tuoi cocktails, a creare una coffee list e tutti i segreti della vendita, partendo dall’analisi finanziaria per capire la giusta marginalità.

Vedrai tutto quello che in un bar ruota intorno alla caffetteria, i tè e gli infusi, gli altri tipi di “latte” e infine i modi alternativi di bere il caffè con l’introduzione al “brewing”.

Sbocchi Lavorativi

Con le competenze acquisite durante Barista Advanced saprai orientarti dentro un servizio di colazioni a 360° utilizzando il caffè come non hai mai fatto e come attrattiva che ti differenzierà da tutti i competitor, padroneggiando tutte le varie declinazioni del servizio con la conoscenza del mondo del tè, delle alternative del latte per i tuoi cappuccini, senza mai perderne di vista l’aspetto finanziario

Specifiche

Partecipanti: 4 posti per sessione

Durata del corso: 16 h su 4 gg da Lunedì a Giovedì

Prezzo: 450 euro + iva

Programma Del Corso

  • Introduzione alla degustazione dell’espresso: il sommelier dell’espresso
  • Coffee drinks: il caffe’ nella miscelazione
  • Creazione di una coffee list
  • Marketing dell’espresso: dall’estrazione alla vendita
  • Analisi finanziaria della “caffetteria”
  • Non solo caffetteria: il tè e gli infusi
  • Introduzione al Brewing

Docenti

Francesco Masala

Matteo Demartis

Frequently Asked Questions

Quanto costa un corso?

Ogni corso ha la sua durata e il suo costo, visita la sessione corsi del nostro sito per tutti i dettagli.

Alcuni corsi prevedono un kit e delle slide. Per tutti i corsi è previsto un quaderno per gli appunti.

“Verrà rilasciato un quaderno dove poter prendere appunti e alcuni corsi sono accompagnati da slide e ricettario, ma riteniamo che la partecipazione attiva ai corsi, prendendo appunti personali, sia molto più funzionale all’apprendimento, ci saranno comunque dei consigli su alcuni testi molto interessanti da consultare”

I corsi hanno posti limitati, in caso di esubero di richieste si provvederà ad organizzare una sessione supplementare per venire incontro alle esigenze di ciascun corsista.

I corsi possono essere frequentati da chiunque abbia compiuto almeno 16 anni. Dai 16 ai 18 anni occorrerà una autorizzazione firmata in presenza dal genitore o da chi ne fa le veci.

Tutti i nostri docenti sono dei professionisti del settore, con comprovata esperienza nel campo dell’hospitality e della formazione, visita la sezione dedicata del sito dove troverai tutte le presentazioni.

È possibile recuperare le lezioni perse nella successiva sessione dello stesso corso. Non è possibile recuperare le lezioni one to one con il trainer.

In caso di mancato superamento del test di valutazione di fine corso sarà possibile rifrequentare gratuitamente tutte le lezioni teoriche e ritentare il test insieme ai corsisti della sessione successiva.

L’attestato verrà rilasciato al superamento dell’esame e sarà fondamentale per essere inserito nel database della scuola ed essere contattato in caso di richieste di personale.

Ci saranno delle promozioni sui corsi?

Sì, c’è un’intera sezione del sito dedicata, clicca qui.

Grazie a delle convenzioni con diversi istituti sarà possibile dilazionare l’intero importo dei corsi in 3 rate mensili tramite carta di credito/debito o paypal. Fermo restando l’approvazione della dilazione da parte dell’istituto bancario.

No, ci sono differenti tipologie di corsi per tutti i livelli di esperienza, da chi non è mai stato dietro un banco bar, fino ai baristi più esperti, “chi non si forma, si ferma” cit. Giovanni Ceccarelli.

Sì, i corsi prevedono una parte teorica e una pratica dove i corsisti si eserciteranno personalmente con una intera postazione per ognuno e tutte le attrezzature necessarie. Grazie alla partnership con diverse strutture, è previsto anche uno stage formativo di una settimana per provare sul campo tutti gli insegnamenti appresi.

Le nostre partnership si estendono a hotel e ristoranti, scrivici per essere indirizzato nelle strutture convenzionate.

Per questioni logistiche la chiusura delle iscrizioni sarà 7 giorni prima dell’inizio di ciascun corso.

Puoi farlo direttamente dal nostro sito compilando il modulo predisposto o direttamente nella nostra sede