Imparerai a leggere e interpretare i principali indici di bilancio, a costruire e gestire il budget aziendale e a ridurre gli sprechi di produzione attraverso un’analisi accurata dello stock take.

Approfondiremo:

• Analisi avanzata dei dati
  
• Pianificazione strategica
  
• Controllo dei costi
  
• Ottimizzazione dello stock
  
• Orientamento alla vendita basato sulle esigenze del cliente
  
• Gestione finanziaria e umana delle risorse
  

Affronteremo anche il tema della gestione del personale, superando il falso mito che “il personale costa troppo”, trasformandolo invece in una leva di crescita.

Durata: 8 ore su un’unica giornata

Modalità: in presenza

Trainer: Matteo Demartis

Numero massimo di partecipanti: 12

Cosa è incluso:

• Materiale didattico
• Attestato BartendersLab